ELS FRUITS DE LA TERRA

Tot aquest temps que he estat fluixeta, el nostre hort-jardí s'ha convertit en un dels meus amics-vitamina. Passejo, observo, descanso i llegeixo molt prenent el sol al porxo. Ha estat un temps una mica difícil. Però...

De cop i volta, un matí d'abril, en obrir una finestra va apareixa ella: la primavera.

És una senyoreta fresca, de llavis de maduixa i cabells estrets d'ametllers florits.

Aviat es descorda la brusa i allibera caderneres, pardals, coloms… i riu i riu, mentre els grills dubten a sortir.

Ara us explico tot el que he après de Joseph, el meu jardiner-hortolà-vitamina :

El mes de març i abril són molt importants per a l'hort, hi ha moltíssimes tasques a fer perquè cal plantar i sembrar. 

Ja ho diu un refrany: “Si vols menjar pèsols per segar, al mes d'abril els has de plantar"

És ara quan gaudim de verdures tendres, com la bleda, la ceba dolça, els alls tendres i les primeres amanides.

Les bledes estan tapades perquè els coloms les picotegen

Els alls també estan atents i volen veure la cara de qui els ha plantat. Això es diu per recordar que s'han de plantar poc profunds, amb una part sempre fora de la terra.

Les cebes i els rosers conviuen feliços

Ja podem sembrar pastanagues i carbasseres, si pot ser a Lluna Vella.

Carbasseres elevades perquè ocupin menys espai

I tenir preparat els planters de tomàquets, si és que no es volen comprar.

Tomaqueres cobertes per un envàs de plàstic com a hivernacle individual 

Teniem unes tomaqueres primerenques cobertes per un envàs de plàstic com a hivernacle individual i unes altres primerenques ja plantades a terra tutelades per tutors de ferro perquè creixin rectes.

Tomaqueres primerenques

Les llimones no poden faltar a la nostra dieta pel seu contingut en vitamina C. Són aliats contra grips i constipats. 

Les bledes eren molt apreciades pels antics. Aporten una gran quantitat de fibra i sals minerals (potassi, calci i magnesi) i afavoreix l´activitat cardíaca i muscular.

Les faves i els pèsols son del gener perquè aguanten bé el clima fred.

Les faves en flor

Els pèsols treuen el cap

Alls tendres

L'all tendre és la planta jove de l'all. Ara està en la seva màxima esplendor. És depuratiu, diürètic, antisèptic i antibacterià.

Veniu, entreu, mireu, preneu i mengeu tots, si voleu, que aquests són els fruits de la nostra terra… si és que hi ha terres d'algú.