El cultiu de l'arròs és un procés llarg i costós que exigeix molta cura. Tots els que coneixem la zona sabem que el bon temps comença quan l'aigua dels canals inunda els camps d'arròs.
La primavera ens dóna la benvinguda quan aquesta grandiosa piscina ocupa la majoria dels pobles del Delta i els agricultors planten petites tiges d'aquest cereal. És llavors quan les aus aprofiten per remullar les potes i netejar-se les plomes.
Més endavant apareixen cabells verds, fins, semblants a la gespa. L'arròs creix i creix i els dies i les hores van passant fins que tot el Delta sembla un gegantí camp de futbol sense porteries.
Quan arriba el mes de setembre és el moment clau en el cultiu perquè arriba l'hora de la sega.
Si tanco els ulls em veig allà, envoltada d'arrossars que ja no llueixen el verd intens del juny, sinó el groc daurat que anuncia la collita. El sol, més baix, acarona els camps i converteix cada tija en un esclat lluminos, com si tot el Delta s'hagués vestit d'or per acomiadar l'estació.
En l'actualitat aquest procés està totalment mecanitzat, però el Delta de l'Ebre no vol oblidar les seves arrels i cada any celebra la FESTA DE LA SEGA a diferents pobles per recordar com eren les tècniques ancestrals.
LA FESTA DE LA SEGA DE L’AMPOLLA
La primera vegada que vam estar fa molts anys, ens vam quedar meravellats veient els segadors, amb els seus vestits tradicionals entrar a l'arrossar i tallar a mà les garbes. Els nens miraven fascinats, preguntant com era possible treballar així, amb tant d'esforç i paciència, tal com es feia fa generacions. I nosaltres, mentrestant, descobríem que allò no era només una demostració: era un homenatge viu a la història i a l'ànima del Delta.
La festa, que sol celebrar-se a mitjans de setembre, comença a mig matí a la zona del Port Pesquer de l’Ampolla. Allà hi ha activitats per a totes les edats: demostracions de sega manual, música popular amb grallers i tambors, tallers infantils, jocs tradicionals i, és clar, les parades gastronòmiques.
L'arròs és el gran protagonista: paelles cuinades a l'aire lliure, degustacions i plats típics que conviden a quedar-se hores xerrant entre amics i veïns. L'ambient és senzill i proper.
Després del dinar popular tastant els diferents arrossos un passeig pels canals eren gairebé obligats. L'aigua tranquil·la reflectia el cel, les aus creuaven l'horitzó i els camps daurats s'estenien fins on arribava la vista. En aquest silenci carregat de vida tothom comprenia de debò el sentit de la sega: més que feina, era gratitud, memòria i futur.
ALGUNS CONSELLS PER SI ES VOL ANAR
Si algun viatger vol descobrir-la, el meu consell és arribar d'hora, abans que comenci la demostració de sega (sol ser cap a les 11:00), i quedar-se a dinar a la festa mateixa: l'ambient s'ho mereix.
Després, una tarda tranquil·la recorrent la badia de Fangar, o bé acostar-se al mirador de la Bassa de les Olles, completa l'experiència amb una visió més àmplia de la riquesa natural del Delta.
ALTRES LLOCS DEL DELTA AMB FESTA DE LA SEGA (DADES CONFIRMADES 2025)
Sant Jaume d’Enveja Festa de la Sega 7 de setembre de 2025 Surtdecasa.cat
Deltebre Festa de la Sega (Finca Bombita) 14 de setembre de 2025
Amposta Festa de la Sega 5 d’ octubre de 2025 Festacatalunya+1
La Ràpita Festa de la Sega 7 de setembre de 2025 Turisme La Ràpita+1
L’Aldea Festa de la Sega 21 de setembre de 2025 Terres de l'Ebre
L’Ampolla Festa de la Sega 21 de setembre de 2025 Festacatalunya
Aquest any no podrem ser-hi, però sé que la Festa seguirà viva amb la mateixa alegria i emoció de sempre. I encara que ens toqui recordar-la des de la distància, la porto amb mi com un paisatge interior: arrossars infinits, música tradicional, fum de paelles i el sabor inoblidable d'un arròs compartit sota el sol de setembre.
.JPG)
.JPG)
.jpg)